La conoscenza di un territorio passa attraverso la riscoperta di gusti e tradizioni culinarie
La nostra Cucina è uno scrigno di ricordi ed emozioni
Ingredienti per 4 persone
Scegliere 8 carciofi teneri
400 gr di panure aromatica(mix di mollica, prezzemolo ed aglio)
80 gr di pecorino grattugiato
Olio extra vergine di oliva
(Pepe nero macinato se si preferisce)
½ limone